Анализ видовой принадлежности мясных компонентов, входящих в состав сырья, пищевых продуктов и кормов Данный вид анализа позволяет определить источник животного белка, выявить фальсификаты. В качестве объектов для анализа используются сырые и термически обработанные мясные продукты (части туши, фарш, колбасные изделия), сырье и ингредиенты для продуктов питания, сухие и консервированные корма для животных и птиц, комбикорма и […]

Определение наличия генетически модифицированных ингредиентов (ГМИ) в продовольственном сырье и пищевых продуктах методом ПЦР в реальном времени. Скрининг разрешенных и неразрешенных ГМО в странах Таможенного Союза. Наименование документов, ТНПА, устанавливающих требования к продукции: СанПиН «Требование к продовольственному сырью и пищевым продуктам», Гигиенический норматив «Показатели безопасности и безвредности для человека продовольственного сырья и пищевых продуктов» от […]